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Was geht ab?
am 03. September 2017 um 13:34 Uhr Link
Und hiermit verabschieden wir uns vom Sommer und retten dieses herrliche Picanha vor dem Kochtopf! Der Fleischbotschafter zeigt uns, wie man es ganz besonders zubereitet!
am 31. August 2017 um 14:21 Uhr Link
Unser vorerst vorletztes Video mit dem Fleischbotschafter beim Wissen schmeckt-Grillspecial. Müsste euch bekannt vorkommen... oder? Das Flap Steak ist nämlich der große Bruder von...? Wie auch immer... und wenn es wie gerade regnet, dann geht's halt in die Pfanne!
am 29. August 2017 um 13:34 Uhr Link
31° bei Wissen schmeckt und es geht weiter mit einem Klassiker bei unserem Grillspecial: Der Fleischbotschafter stellt uns den Allrounder für den Grill vor - das Rib-Eye Steak!
am 26. August 2017 um 07:51 Uhr Link
Wochenende, Sonne und Grill rausholen! Weiter geht's mit dem Fleischbotschafter und seinem nächsten Cut: Das Skirt Steak! Unglaublich aromatisch, extrem zart und ein wirklicher Geheimtipp! Seht selbst! :)
am 21. August 2017 um 09:25 Uhr Link
Weiter geht's mit dem Fleischbotschafter beim Wissen schmeckt-Grillspecial. Ob es nun Bürgermeisterstück, Tri-Tip oder Maminha heißt, dieser Cut ist einfach nur fantastisch. Statt in den Ofen kommt er bei uns auf den Grill: Unglaublich saftig, unglaublich gut!
am 19. August 2017 um 09:42 Uhr Link
Los geht's mit der Flanke beim Wissen schmeckt-Grillspecial! Der Fleischbotschafter präsentiert uns diesen noch etwas unbekannten Cut, der langsam aber sicher aus den USA zu uns nach Deutschland rüberschwappt. Richtig zubereitet steht es einem Filet in nichts nach, ist schön mager, schmeckt intensiver und schont den Geldbeutel!
am 17. August 2017 um 14:54 Uhr Link
Der Fleischbotschafter war bei Wissen schmeckt und hat so richtig Feuer gegeben. Denn in den nächsten Tagen stellen wir euch in mehreren Kurzclips verschiedene Cuts vor, um die letzten Sommerabende schön vor dem Grill zu verbringen! Aber mal langsam... was macht ein Fleischbotschafter überhaupt? Zum Auftakt unseres Grillspecials ein kurzes Interview mit Thomas Müller. Stay tuned!
am 16. August 2017 um 12:21 Uhr Link
Die Sommerpause bei Wissen schmeckt überbrücken wir im Moment mit leckeren Features und was passt da besser als Grillen? Dafür haben wir den Fleischbotschafter eingeladen, der mit uns paar geile Cuts auf den Grill schmeißt! Vielen Dank auch an Estilo Argentino für das fabelhafte Fleisch! #grillen #bbq #wissengrillt #fleischbotschafter
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am 31. Juli 2017 um 09:00 Uhr Link
🎉🎉🎉 GEWINNSPIEL MIT JACKY F. (beendet) 🎉🎉🎉
Wir haben schon wieder ein kulinarisches Gewinnspiel für euch, damit ihr auch das neue Superfood probieren könnt! Habt ihr Lust auf Jacky F.'s leckere Jackfruit?

Wir verlosen nämlich mit Jacky F. 2 x je 2 Dosen Jackfruit mit Rezept, damit ihr leckere Frikadellen, Pulled Burger oder viele andere Köstlichkeiten aus der Jackfruit zaubern könnt.

Das Gewinnspiel läuft bis zum 06.08.2017 um 23.59 Uhr. Also, schnell mitmachen und allen Bescheid geben, die gerne das neue Superfood probieren wollen.

Bitte lest aufmerksam die Teilnahmebedingungen:

1. Folgt Wissen schmeckt und Jacky F. auf Facebook (auf "Gefällt mir" klicken)
2. Kommentiert und liked dieses Video. Gerne könnt ihr in den Kommentaren jemanden verlinken, mit dem ihr die Jackfruit genießen möchtet, das ist aber kein Muss
3. Daumen drücken

Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Ansprechpartner und Verantwortlicher ist alleine der Veranstalter. Der Gewinner wird per Zufallsprinzip ausgewählt. Der Versand erfolgt ausschließlich innerhalb Deutschlands. Die Teilnahme ist ab 18 Jahren möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Unser Impressum findet ihr unter http://www.wissenschmeckt.de/permissions-and-copyright/.

Der Gewinner wird am 07.08.2017 von Wissen schmeckt gezogen und unter diesem Post bekannt gegeben. Der Gewinner wird außerdem per Nachricht informiert.

🍀🎉 Viel Glück, wir drücken euch die Daumen 🍀🎉
#gewinnspiel #jackyf #dasistfruchtfleisch #vegan #vegetarisch #jackfruit #wissenschmeckt
am 26. Juli 2017 um 09:25 Uhr Link
Das neue Superfood, die Jackfruit, hat den Weg in die Wissen schmeckt-Küche gefunden. Julia Huthmann von Jacky F. hat die tropische Frucht in Sri Lanka entdeckt. Und damit soll man Frikadelle, Pulled Pork oder Gulasch ohne Fleisch zaubern können! Wie bitte – das geht? Schaut selbst! Das Video in voller Länge gibt es auf: http://www.wissenschmeckt.de/jackyf-jackfruit/
am 14. Juni 2017 um 17:26 Uhr Link
Heute auf dem Sommerfest der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg wurden wir liebevoll auf einem Kunstwerk verewigt... ganz lieben Dank an die Künstlerin! :)
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am 13. Juni 2017 um 09:09 Uhr Link
🎉🎉🎉 GEWINNSPIEL ----- BEENDET 🎉🎉🎉
Ein wunderschön sonniger Tag und da dachten wir uns: Habt ihr Lust Frozen Devil zu probieren?

Wir spielen heute den Eismann und verlosen mit Frozen Devil DREI (ja, genau: DREI!) Sets von Frozen Devil mit jeweils drei Sorbets in einer praktischen Kühltasche. Die Box kommt eisgekühlt zu euch nach Hause, womit wir euch den Sommer auf jeden Fall versüßen!

Das Gewinnspiel läuft bis zum 18.06.2017 um 23.59 Uhr. Also, schnell mitmachen und allen Bescheid geben, die gerne die "kleinen Teufelchen" probieren wollen.

Bitte lest aufmerksam die Teilnahmebedingungen:

1. Folgt Wissen schmeckt und Frozen Devil auf Facebook (auf "Gefällt mir" klicken)
2. Kommentiert und liked dieses Video. Gerne könnt ihr in den Kommentaren jemanden verlinken, mit dem ihr die Sorbets genießen möchtet, das ist aber kein Muss
3. Daumen drücken

Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Ansprechpartner und Verantwortlicher ist alleine der Veranstalter. Der Gewinner wird per Zufallsprinzip ausgewählt. Der Versand erfolgt ausschließlich innerhalb Deutschlands. Die Teilnahme ist ab 18 Jahren möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Unser Impressum findet ihr unter http://www.wissenschmeckt.de/permissions-and-copyright/.

Der Gewinner wird am 19.06.2017 von Wissen schmeckt gezogen und unter diesem Post bekannt gegeben. Der Gewinner wird außerdem per Nachricht informiert.

🍀🎉 Viel Glück, wir drücken euch die Daumen 🍀🎉
am 11. Juni 2017 um 08:00 Uhr Link
Erfrischung gefällig? Wir haben Dunia El-Said von Frozen Devil beim Wissen schmeckt-Startup Special und sie sorgt mit ihren teuflisch leckeren Sorbets für eine feuchtfröhliche Abkühlung... das ist auch echt nötig bei den Temperaturen ;-)
am 26. Mai 2017 um 12:58 Uhr Link
Zoodles, also Nudeln aus Zucchini gehobelt, waren schon lange eine super gesunde Alternative für uns, wenn es mal „deftig“ und trotzdem gesund sein sollte. Doch die Jackfruit von Jacky F. bringt es auf ein ganz neues Level: Eine Veganese aus diesem Super Trendfood passt einfach herrlich dazu! Danke an Rethinker und FroileinFux für "Fit durch den Frühling" bei Wissen schmeckt!

Zutaten für die Zoodles:
3 Zucchini
1 Zehe Knoblauch
1 EL Öl

Zubereitung:
Zucchini „zoodlen“ und dann in etwas Öl mit zerkleinertem Knoblauch leicht andünsten, damit die Zucchini noch Biss behält. http://www.rethinker.de/veggie-pasta/
Jackfruit-Veganese
Zutaten :
1 Dose Jackfruit 400g
325 ml passierte Tomate
5 frische Strauchtomaten
Rosmarin, Lorbeerblatt
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer

Die Jackfruit in kleine Stückchen schneiden, in Öl mit einer fein geschnittenen Zwiebel abraten und der ganzen Sache Zeit und viel Hitze geben, den wir wollen Röstaromen. Salzen, pfeffern und mit den Strauchtomaten anbraten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen und einkochen. Rosmarin und Lorbeerblatt hinzugeben und mitköcheln.
am 20. Mai 2017 um 14:43 Uhr Link
Smoothie-Trinker aufgepasst: Dieses Rezept bringt nun auch die letzte Schlafmütze fit durch den Frühling und ist ein wahrer Muntermacher! Vielen Dank an Rethinker für dieses tolle Rezept :)

Zutaten:
2 Orangen (Saft auspressen)
2 Limetten (Saft auspressen)
1 Bund Minze
2 Handvoll Babyspinat
1 Mango
350 ml Kokoswasser

Alle Zutaten fein pürieren und genießen!

Link zu YouTube: https://youtu.be/_FWfnmp7Ols
am 17. Mai 2017 um 09:35 Uhr Link
Und bei Herrn Prof. Dr. Norbert Jung rufen wir natürlich auch noch kurz an...
am 16. Mai 2017 um 17:30 Uhr Link
Ein kurzes Telefonat vor unserer Sendung mit Prof. Dr. Johannes Mockenhaupt...
am 12. Mai 2017 um 12:44 Uhr Link
SAVE THE DATE: 18. Mai 2017: Wissen schmeckt on tour!

Wissen schmeckt ist LIVE auf dem Tag der Forschung an der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg und wir haben zwei spannende Professoren zu Gast!

Wo? Grantham-Allee 20, 53757 Sankt Augustin

Wann? 14 Uhr und 16 Uhr.

https://www.h-brs.de/de/tag-der-forschung-2017-der-h-brs
am 10. Mai 2017 um 17:16 Uhr Link
"Fit durch den Frühling" geht mit Rethinker in die zweite Runde! Diese Acai-Bowl ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch ein echter Gaumenschmaus... und die Toppings machen diese Bowl zu einem richtigen Highlight - und das nicht nur zum Frühstück! Wissen schmeckt ist begeistert :)

Zutaten:
2 TL Açaí-Pulver
250 ml Reismilch oder Kokosmilch-Drink
1 Banane

Alle Zutaten einfach mit dem Mixer fein pürieren und dann mit den Toppings dekorieren.

Toppings:
Kokos-Chips
Amaranth
Aronia-Beeren
Erdbeeren

Link zu YouTube: https://youtu.be/0Ft-slV1ISM
am 03. Mai 2017 um 15:50 Uhr Link
Jetzt wird es sportlich! Und zwar mit Rethinker und einem "Ganzkörper Kitchen Workout" - da macht Sport in der Wissen schmeckt Küche auch noch richtig Spaß... doch seht selbst ;-)

Link zu YouTube: https://youtu.be/qzz1E19zg8A
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